２，３週に一回くらいの頻度で中華料理店で食事をする．店員と話をすることは殆んど無いのだが、今週は少し違ったようだ．穿ち過ぎかもしれないが、もしかしたら（日中が揉めて）不安があったのか、客足に変化があったのか？と思ってしまう． 店主の出身も知…

食にまつわる文化的衝突は古今絶えないものだ。が、人間の食糧事情からすれば、クジラの生息数は適正に保つことがよいと考えられる。適正な捕鯨がテロの標的にされるのであれば、保安庁や自衛隊についていってもらったらどうか。テロの出資者にプレッシャー…

「モッタイナイ」は，もてはやされる場合のある言葉だが，他の言葉と同様，ケースバイケースで使うべきと考える． モッタイナイ，と言っていいだろう事物は確かにある．個人的には真っ先に思いつくのはクルマだ．クルマを10年，10万キロで，あるいはもっと早…

いずれもその安全性について正しく理解させようと（及び「しようと」）する努力は放棄されているように見える．バイアス抜きの媒体も限られるように思う．100万人に１人の犠牲は許容されるのか．５人に１人はダメなのか．ついでに，残りの人たちは全員につい…

新パッケージには牛肉の産地表示が消えている．（少なくともいま手許にあるものには） ヱスビーのサイト上カタログ http://www.sbotodoke.com/app/catalog/goods_list?brlcd=00400&brmcd=00200&code=brand に「・・牛肉は安心の豪州産を使用し・・」と書かれ…

ヱスビーのレトルト，カレー曜日には国産肉・国産野菜使用と産地限定表記があり，使用油脂もギトギトせず胃腸が楽で，ひいきにしていた．今日パッケージが変わっていたので見てみれば，牛肉の産地に変更があり，九州産から豪州産になっていた．（写真は旧パ…